เนื้อวัว สามชั้น หรือเรียกว่่า เนื้อพื้นท้อง อยู่ติดกับเนื้อซี่โครงหรือ Short Rib  อยู่ในส่วนที่มีความนุ่มน้อยแต่ว่าอร่อยมาก เพราะฉะนั้น เวลาตัดจะต้องตัดขวางลายเนื้อเพื่อเพิ่มความนุ่ม 

ราคา: 240 บาท/กก.